Avez-vous entendu parler du poulet noir ? La viande du poulet noir de basse-cour, du poulet noir à cinq pattes, etc., est non seulement délicieuse, mais possède également des vertus médicinales et des perspectives commerciales. Les variétés de poulet noir sont meilleures et peu sujettes aux maladies. Aujourd'hui, nous allons vous en parler pour votre information.
Tout d’abord, quelles sont les variétés de poulet noir ?
Il existe de nombreuses variétés de poules noires, chacune possédant ses propres caractéristiques et utilisations. Voici quelques races courantes :
Poule rousse à plumes soyeuses : Ces poules ont un plumage duveteux de couleurs variées, mais leur visage et leur peau sont noirs, avec un bec, des pattes et une chair gris foncé ou bleu-gris. Elles n'aiment pas l'humidité, car leur plumage duveteux n'est pas aussi imperméable que celui des autres poules.
Poule à couronne blanche et noire : Originaire de Pologne, cette poule se distingue par son plumage noir huileux et sa couronne blanche. D'un tempérament doux, elle est une race de poule de compagnie et d'ornement.
Poule Schumann noire : Il s'agit d'une race rare originaire de la région de Schumann noire en Bulgarie. Elle a la peau blanche, le plumage noir et une couronne rouge teintée de vert.
Poulet noir de la vieille cour : Nommé d'après le bourg de la vieille cour de Wanyuan, dans la province du Sichuan, ce poulet possède un plumage noir aux reflets vert émeraude. On l'utilise pour sa viande et ses œufs, et certains portent une couronne de haricots. L'Académie chinoise des sciences le qualifie de « rare au monde, unique en Chine et propre à Wanyuan », et il est reconnu comme source de vie et de nourriture verte.
Poulet Ayam Semani : C'est le plus noir de tous les poulets noirs. Originaire de plusieurs îles d'Indonésie, il est atteint d'une maladie génétique appelée fibropigmentation, qui provoque une hyperpigmentation. Son plumage, sa peau, son bec, ses griffes et sa chair sont noirs.
Deuxièmement, quelles sont les maladies courantes des poulets noirs ?
Les poulets noirs peuvent rencontrer un certain nombre de problèmes de santé au cours du processus de reproduction, qui incluent **généralement** :
Rhumes des poules noires : ils sont généralement causés par une mauvaise isolation pendant la couvaison, la pluie ou le refroidissement dû aux changements climatiques. Le rhume peut entraîner une diminution de la résistance des poules et des infections secondaires, ce qui peut augmenter la mortalité.
Salmonellose chez les poulets noirs : une purification des semences insuffisamment rigoureuse et des températures instables dans la salle d'élevage peuvent favoriser le développement de la salmonellose. Les principaux symptômes de cette maladie sont une diarrhée blanche, un plumage pelucheux, une déshydratation et la mort progressive des poussins.
Pour prévenir et traiter ces maladies, les agriculteurs doivent maintenir le poulailler propre et sec, assurer des conditions de température et de ventilation appropriées et administrer des vaccins et des médicaments en temps opportun.
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Date de publication : 29 mai 2024
